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Histoire

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Issue de descendance de vignerons depuis 1887, j’ai repris une part de l’exploitation de mes parents en 2012, aidé de mon mari.

Le grand-père de ma grand-mère maternelle, Edmond Manceaux, né en 1869, travaillait ses vignes et décida de produire son propre champagne : « Champagne Edmond Manceaux ». Le père de mon grand-père maternel, Fernand PÉRINET né en 1887 produisait 250 à 300 bouteilles de champagne par an sous l’entité « Champagne PÉRINET CACHEUX ». Ainsi, après avoir durement travaillé afin d’acquérir de nouvelles parcelles, mes grands-parents maternels ont perpétué la tradition avec le « Champagne Pierre PÉRINET ».

Mes grands-parents paternels ont reçu de leurs parents quelques parcelles et après avoir pu en obtenir de nouvelles, ils ont produit leur propre champagne : « Champagne Jean BOVIÈRE ».

Les champagnes « Pierre PÉRINET » et «  Jean BOVIÈRE » ont donné naissance au « Champagne BOVIÈRE PERINET ». Mes parents, Annick et Francis BOVIÈRE, ont continué à faire prospérer et évoluer la tradition familiale. Ils ont toujours apporté le plus grand soin aux travaux de la vigne et du vin. Très proche de leurs clients, des liens se sont établis et peu à peu renforcés au fil des générations.

Mon mari, Damien WOLFS et moi-même, Peggy WOLFS BOVIÈRE, souhaitons continuer dans ce sens et apporter à nos clients une satisfaction optimale.

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Notre petite exploitation familiale dispose d’un vignoble situé sur trois Grands Crus : Verzenay, Verzy et Mailly-Champagne et d’un autre vignoble en Vallée de l’Ardre.

Notre village, Verzenay, est situé au sud-est de Reims. Il compte aujourd’hui 415 hectares de vignes plantés en cépage « pinot noir » en majorité et en cépage « Chardonnay ». Il est renommé pour son « Grand cru » depuis 1927. Seuls 17 villages champenois sur 319 ont obtenu cette distinction.

Attachés à la vie de notre village et aux traditions, nous participons depuis 2006 à la « confrérie de Saint Vincent », organisons et fêtons chaque année le Saint Patron : « Saint Vincent ».